120 g Vanillesauce
700 ml Milch
2 Eigelb
120 g Zucker
1 Vanilleschote
250 g Butter
500 g Erdbeeren Puderzucker
zum Dekorieren
Hier:
Der Teig wird wie folgt zubereitet:
Milch, Wasser, Zucker, Salz und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie das gesamte Mehl hinzu, rühren Sie kräftig, bis der Teig eine Kugel bildet.
Den Topf wieder auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen, bis sich die Mischung vom Topfrand löst.
Etwas abkühlen lassen und dann die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut umrühren, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist.
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