Einführung:
Muffins gehören zu den vielseitigsten Backwaren und lassen sich auf unzählige Arten zubereiten. Heute verraten wir Ihnen ein Rezept für Muffins, die dank der Kombination aus zartem Hüttenkäse und knusprigen Streuseln eine einzigartige Textur erhalten. Diese Geschmackskombination macht diese Muffins zur perfekten Wahl für jede Mahlzeit – vom Morgenkaffee bis zum Dessert am Nachmittag. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und die Ergebnisse überzeugen selbst den anspruchsvollsten Gaumen.
Zutaten:
Für die Muffins:
200 g halbfetter Hüttenkäse
200 g Weizenmehl
100 g Zucker
1 Ei
100 ml Milch
100 g Butter, geschmolzen
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Prise Salz
Für die Streusel:
50 g Butter
60 g Weizenmehl
40 g Zucker
Prise Zimt (optional)
Zubereitung:
Zubereitung der Muffins:
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
Den Hüttenkäse zur feuchten Mischung geben und gut verrühren.
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