Entdecken Sie ein köstliches und einfach zuzubereitendes Kartoffelgratin mit Gemüse, das die ganze Familie lieben wird. Dieses Rezept verwendet gängige Zutaten und ist somit eine schnelle und herzhafte Mahlzeit. Mit diesen einfachen Schritten bereiten Sie ein Gericht zu, das garantiert zum Familienliebling wird.
Zutaten
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
3 Esslöffel Speiseöl (20 ml)
1 Karotte
1 rote Paprika
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt
3 Eier
1,5 dl Milch (300 ml)
2 dl Mehl (240 g)
4 Tomaten
1 Bund Petersilie, fein gehackt
150 g Cheddar-Käse
Zubereitung
Schritt 1: Kartoffeln zubereiten
Kartoffeln reiben und in eine Schüssel geben.
Schüssel mit Wasser füllen, sodass die Kartoffeln bedeckt sind. Kartoffeln 15 Minuten ziehen lassen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Schritt 2: Gemüse zubereiten
Zwiebel fein hacken.
3 Esslöffel Speiseöl in einer Pfanne erhitzen.
Gehackte Zwiebel hinzufügen und dünsten, bis sie weich ist.
Karotten reiben und rote Paprika in mittelgroße Stücke schneiden. GemüsepüreeKartoffelschachtel
Die geriebenen Karotten in die Pfanne geben und 2 Minuten braten.
Die geriebene rote Paprika in die Pfanne geben und weitere 2 bis 3 Minuten braten.
Mit 1 TL Salz und 1 TL schwarzem Pfeffer würzen. Umrühren und vom Herd nehmen.
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