Zutaten:

5 Knoblauchzehen (frisch, geschält)

200 g dicker griechischer Joghurt oder 18% Sahne

2 Esslöffel Mayonnaise

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Olivenöl

Eine Prise Salz

Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Den geschälten Knoblauch durch eine Presse drücken oder sehr fein hacken.

Joghurt, Mayonnaise, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.

Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles glatt rühren – am besten mit einem Schneebesen oder Löffel.

2–3 Minuten beiseite stellen, damit sich die Aromen vermischen können, dann servieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Perfekt als Dip für Gemüse, Sauce zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu Salaten.

Es eignet sich auch hervorragend als Aufstrich für frisches Brot oder Pita.

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – es bleibt etwa 3 Tage lang frisch.