Dieser herzhafte Auflauf vereint die köstlichen Aromen von Kartoffeln, Wurst und Mozzarella, perfekt gebacken mit einer cremigen Kräutersauce. Er ist das perfekte Gericht für Familienessen oder gemütliche Zusammenkünfte und bietet eine gelungene Mischung aus Texturen und Aromen. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem cremigen Käse-Topping wird dieses Gericht garantiert zum Lieblingsgericht in Ihrem Haushalt. Kochzeit:
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
Zutaten:
Olivenöl: zum Braten und Bestreichen
Salz: nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Kräuter der Provence: nach Geschmack
Süßes Paprikapulver: nach Geschmack
Kartoffeln: 5 mittelgroße
Eier: 4 große
Mayonnaise: 1 Esslöffel
Knoblauch: 1 mittelgroße, gehackt
Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
Karotten: 1 große, gerieben
Rote Paprika: 1 mittelgroße, gehackt
Frühlingszwiebel: zum Garnieren
Butter: 60 Gramm
Mehl: 50 Gramm
Milch: 400 Milliliter
Würstchen: 2 Scheiben
Mozzarella: 100 Gramm, gerieben
Zubereitung: Kartoffeln zubereiten:
Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, provenzalischen Kräutern und Paprikapulver vermengen.
Die Kartoffeln in einer gefetteten Auflaufform verteilen und 30 Minuten backen, bis sie leicht weich sind.
Zubereitung der Eier:
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