Waschen Sie die Karotten gründlich und schälen Sie sie, falls sie nicht aus biologischem Anbau stammen.
Schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie sie zusammen mit einem halben Liter Wasser in den Mixer.
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Für eine feinere Konsistenz den Saft durch ein feines Sieb abseihen.
Die Zitronen auspressen und den Saft zum Karotten-Smoothie geben.
Den Ingwer (falls verwendet) reiben und zur Mischung geben.
Gieße alles in einen Krug und füge den restlichen halben Liter Wasser hinzu.
Gut vermischen und nach Belieben Honig für einen süßeren Geschmack hinzufügen.
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Kalt servieren, eventuell mit ein paar Minzblättern für zusätzliche Erfrischung.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren Sie das Getränk in einem hohen Glas mit Eiswürfeln und einem Zitronenschnitz am Glasrand für einen frischen und einladenden optischen Effekt.
Im Kühlschrank in einer verschlossenen Glasflasche aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen, um alle Nährstoffe zu erhalten.
Vor Gebrauch stets gut schütteln, da sich Karottensaft am Boden absetzt.
Varianten:
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