Wenn ich an Hausmannskost, knusprige Panade und saftiges Hähnchen denke, sind knusprige Hähnchenstücke mit würziger Sauce meine Lieblingswahl. Dieses Rezept strotzt nur so vor Geschmack: saftige Hähnchenbrust mit einem Hauch von Gewürzen, einer milden Note Weizenmehl, alles überzogen mit einer würzigen Sahne-Mayonnaise-Sauce – mühelos und perfekt für eine polnische Tafel.
In wenigen Minuten fertig – nur 10 Minuten Teigzubereitung, 5 Minuten Braten und ein Moment Geduld, bis die Sauce gut vermischt ist.
🍗 Zutaten (für 4 Portionen)
Für das Hähnchen:
2 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
2 große Eier
240 ml Wasser (ca. 1 Tasse)
250 g Weizenmehl (ca. 2 Tassen)
Salz nach Geschmack
Eine Gewürzmischung für Hähnchen (z. B. Pfeffer, süßes Paprikapulver, Knoblauchpulver)
Scharfes Paprikapulver oder frisch (optional)
Für die würzige Sauce:
60 g Sahne 30% Fett
