40 g Mayonnaise
30 g Tomatenmark oder Ketchup
3 Knoblauchzehen, gut zerdrückt
1 kleine Gewürzgurke, fein gewürfelt
5-6 entsteinte grüne Oliven, gehackt
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Zum Braten:
Ca. 750 ml Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Maisöl)
👩🍳 Zubereitung
1. Hähnchenbrust – Perfekt für eine saftige Panade
Die Hähnchenbrust gründlich mit Salz, einer Gewürzmischung und einer Prise süß-scharfem Paprika würzen – mit den Händen gründlich vermengen, sodass jedes Stück gut gesalzen ist.
Schneiden Sie das Fleisch in kleinere, mundgerechte Stücke – mischen Sie alles gründlich, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Wenn Sie möchten, dass sich die Aromen besser „festigen“, legen Sie sie für 15–20 Minuten in den Kühlschrank.
🥣 Panierteig – Sanfte Harmonie der Aromen
In einer separaten Schüssel gründlich vermischen:
Eier
Wasser
Weizenmehl,
bis die Mischung gleichmäßig und etwas dicker als Pfannkuchenteig ist – sie sollte fließen, aber jedes Stück Fleisch gut bedecken.
Zusätzlich können Sie ein wenig hinzufügen:
Pfeffer
-Knoblauchpulver,
Paprikapulver
für ein tieferes Geschmacksprofil.
🥟 Panieren und Frittieren – ein beeindruckendes Ergebnis
Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf ca. 175 °C – Sie können die Temperatur mit einem Holzzahnstocher oder einem Küchenthermometer überprüfen.
Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in den Teig – entfernen Sie sorgfältig überschüssigen Teig, bevor Sie ihn in die Pfanne geben.
Auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie schön gebräunt und knusprig sind.
Lassen Sie die Stücke abschließend gründlich auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
🧈 Scharfe Sauce – Eine Zugabe, die Herzen erobert.
In einer kleinen Schüssel gründlich vermischen:
Sahne
, Mayonnaise,
Tomatenmark oder Ketchup ,
zerdrückter Knoblauch
, gehackte Gewürzgurke
, grüne Oliven.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken – für mehr Würze können Sie auch einen Spritzer Zitrone oder Chili hinzufügen.
Die fertige Sauce im Kühlschrank aufbewahren – am besten mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
🍽️ Serviervorschlag – Perfekt zu Gemüse oder Pommes.
Warm direkt aus der Pfanne servieren – jeder Bissen ein wahrer Genuss! Dazu passt eine Tasse starker Früchtetee, Latte Macchiato oder auch ein leichteres Zitrusgetränk.
Für eine eindrucksvolle Präsentation: Geben Sie frisches Gemüse, Minzblätter oder Himbeersauce auf den Teller.
💡 Warum lohnt es sich?
✅ Keine komplizierte Technik erforderlich – fertig ohne Spezialwerkzeug
✅ Feuchte, saftige Textur innen und knusprige Zucchini außen – eine perfekte Kombination!
✅ Beeindruckende Form – sieht aus wie ein Gericht aus einem Luxusrestaurant
✅ Vielseitig – funktioniert hervorragend als Hauptgericht und Snack
✅ Schmeckt am nächsten Tag noch besser – die Mischung bekommt ein tieferes Profil
🔁 Sie können auch versuchen:
Machen Sie eine vegane Version: Verwenden Sie pflanzliche Proteine und Tofu
Geben Sie einen Spritzer Rum oder Apfellikör zum Teig – das verstärkt den Geschmack
Low-Carb-Version: Verwenden Sie Mandelmehl und Erythrit
Sie wollen mehr Knusprigkeit? Versuchen Sie, getrocknete Kokos- oder Kürbisflocken zwischen die Schichten zu geben
✅ Gebrauchsfertig
Knusprige Chicken Nuggets sind mehr als nur ein Rezept – sie sind eine Möglichkeit, Ihre Familie zu erfreuen, Kindheitserinnerungen wieder aufleben zu lassen und sich besonders zu fühlen. Sie vereinen vollen Geschmack, einfache Zubereitung und Ästhetik, die jedem gefallen wird.
Genießen Sie es und möge jeder Bissen voller Zufriedenheit und Erinnerungen sein! 💛🍗🌶️
Letzter Tipp:
Möchten Sie noch mehr Vorteile für Ihre Haut und Ihr Immunsystem? Geben Sie der Sauce etwas Ingwer oder Zitronensaft hinzu – das kurbelt den Stoffwechsel an und unterstützt die Entgiftung des Körpers.
