Ich mache Parmigiana, wenn ich etwas Leichtes, Cremiges und Soßenfreies möchte: Es wird mit Zucchini und Käse geschichtet und geht immer schnell.

Ein käsiges Sommergericht, zubereitet in einem Topf, aber ohne Sauce oder Braten. Ich nenne es „wohltuende“ Parmigiana, weil es schnell mit Zucchini zubereitet ist, leicht und dennoch sättigend, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen (und auch eine tolle Option für Gäste!). Es werden nur wenige Zutaten benötigt, alles wird roh gekocht und voilà, das Mittag- oder Abendessen ist serviert.

Zeit und Kalorien

Portionen: 3–4

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 35–40 Minuten

Gesamtdauer: ca. 50-55 Minuten

Kalorien: ca. 320–340 kcal pro Portion (basierend auf 4 Portionen)

Zutaten