Milch mit Zitronenschale und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Sahne zubereiten:
Eigelb mit Zucker und Speisestärke in einer Schüssel schaumig schlagen. Eigelbmasse unter ständigem Rühren in die heiße Milch geben, bis die Sahne eindickt.
Abkühlen lassen.
Zitronenmasse zubereiten:
Sobald die Sahne abgekühlt ist, Zitronensaft und Kondensmilch unterrühren, bis die Sahne eindickt.
Garnieren und kühlen:
Mit Zimt, Kakao oder Schokolade garnieren.
Vor dem Servieren 30 Minuten kühl stellen.
Rezept 2:
Kaffeezubereitung:
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