Die gratinierte Brombeerkuchen-Tortilla wird in eine süße Schüssel gepackt und mit Käse, Mozzarella, Käse und Bratkartoffeln serviert. Ideal, wenn Sie sich Zeit lassen und am nächsten Tag etwas Zeit dafür haben.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Zutaten:
2 Brombeersträucher
Wasser (zum Kochen)
Salz nach Geschmack
100 g gefrorene Erbsen
Gehackte Frühlingszwiebeln
100 g geriebener Mozzarella
2 Tortillas
Pfeffer nach Geschmack
50 g geriebener Parmesan
Zusatz:
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