Eine vielseitige Tomatensauce für Winterpasta: Ich mache immer viel davon, weil sie so schnell vergeht. Diese Sauce ist köstlich und aromatisch!

Und da Rührei mit dieser Sauce gerade im Winter köstlich schmeckt, probieren Sie es doch einmal aus! Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten:
1 kg Tomaten 1
kg Paprika
100 g Knoblauch
25 g Chilischoten 1
Teelöffel Salz (mit Klinge) 2
Esslöffel Zucker 1
Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
Für die Winterlagerung 50 ml Essig 9% (während des Kochens)
Zubereitung: