Alles, was Sie über den täglichen Verzehr von Eiern wissen müssen

Vollständiges Protein – Unterstützt den Erhalt und die Reparatur von Muskeln.

Gesunde Fette – Einschließlich Omega-3-Fettsäuren, insbesondere in Eiern von Weidehühnern.

Essentielle Vitamine und Mineralstoffe – wie Vitamine A, D, E, B12, Folsäure und Selen.

Cholin – Wichtig für die Entwicklung des Gehirns und die Zellgesundheit.

Vorteile des Verzehrs von Eiern

Muskelunterstützung – Ihr Proteingehalt hilft, fettfreie Muskelmasse zu erhalten.

Gesundheit des Gehirns – Cholin fördert das Gedächtnis, die Stimmungsbalance und die kognitive Funktion.

Augenschutz – Lutein und Zeaxanthin im Eigelb unterstützen die langfristige Augengesundheit.

Erhöhte Fülle – Eier können Heißhungerattacken reduzieren und bei der Appetitkontrolle helfen, insbesondere wenn sie zum Frühstück gegessen werden.

Rohe vs. gekochte Eier: Was ist besser?
Rohe Eier behalten mehr von einigen Nährstoffen, bergen aber ein geringes Risiko für Salmonellen.
Gekochte Eier sind sicherer und immer noch nährstoffreich, obwohl Hitze einige Vitamine leicht reduzieren kann.

Tipp: Wenn Sie rohe Eier konsumieren, entscheiden Sie sich für pasteurisierte Eier aus seriösen Quellen.

Wer sollte vorsichtig sein?
Während Eier im Allgemeinen sicher und gesund sind, müssen einige Personen möglicherweise die Aufnahme einschränken:

Menschen mit Herzerkrankungen oder genetischen Cholesterinproblemen.

Menschen mit Eierallergien.

Jeder, der eine vom Arzt empfohlene cholesterinarme Diät einhält.