Zutaten (für ca. 12 Muffins)
250 g Karotten
200 g Mehl
100 g Zucker
50 g gehackte Mandeln (optional)
100 ml Kernöl
2 Ei
1 Päckchen Backpulver (16 g)
1 Teelöffel Zimt (optional)
Abgeriebene Schale von 1 Orange
1 Prise Salz
Puderzucker nach Geschmack (zum Dekorieren)
Zubereitung
