Aprikosenkuchen im Becher mit Streuseln – zart und weich
Aprikosen-Tassenkuchen ist ein Klassiker, den jeder liebt. Jeder kann ihn backen. Dieser Tassenkuchen eignet sich perfekt als Dessert zum Nachmittagskaffee oder als schneller Snack. Du musst keine Zutaten abwiegen oder komplizierte Zubereitungsschritte befolgen. Du benötigst lediglich einfache Zutaten, die du wahrscheinlich in deiner Küche findest. Statt Aprikosen kannst du auch Waldbeeren oder Pflaumen verwenden.
Die Früchte verleihen dem Kuchen einen erfrischenden Geschmack und die Streusel sorgen für einen wunderbaren Biss. Auch die Aprikosen werden beim Backen wunderbar weich und geben ihren Saft ab. Jedes Stück dieses Kuchens ist wunderbar fluffig. Die Knusprigkeit in Kombination mit den Früchten und dem weichen Teig ergibt eine perfekte Geschmacksharmonie.
Zutaten:
2 Tassen Vollkornmehl,
1 Tasse Grieß, Zucker,
1 Tasse Milch ,
1/2 Tasse Öl
, 2 Eier,
1 Backpulver,
eine Prise Salz ,
10-12 reife Aprikosen,
Semmelbrösel,
1/2 Tasse Vollkornmehl,
1/3 Tasse Zucker ,
1/5 Tasse Butter.
Zubereitung:
