Brötchen: Ein knuspriger Leckerbissen aus dem Ofen, der weg ist, bevor Sie „noch eins!“ sagen können.
Vergessen Sie langweiliges Frühstück und fade Abendessen! Machen Sie sich bereit für eine Explosion von Aromen und Texturen, die jeden verzaubern wird, der sich Ihrem Tisch nähert. Außen knusprig und innen weich – diese Brötchen machen so süchtig, dass sie zu Ihrer neuen kulinarischen Obsession werden. Egal, ob Sie ein Dutzend oder eine ganze Armee backen, Sie können sicher sein, dass sie vom Backblech verschwinden, bevor sie Zeit zum Abkühlen haben. Machen Sie sich bereit für ein kulinarisches Abenteuer, das überraschend einfach und unglaublich lecker ist!
Folgendes benötigen Sie (abgemessen mit einer 200-ml-Tasse):
Für den Teig – die Grundlage allen Glücks:
2,4 dl warmes Wasser (um die Hefe aufzuwecken)
2,4 dl warme Milch (für Weichheit und Fülle)
1 Teelöffel Salz (um die Aromen auszugleichen)
1 Teelöffel Zucker (für eine goldbraune Kruste und Hefeaktivierung)
1 Teelöffel Trockenhefe (das magische Pulver, das alles auflockert)
1 Esslöffel Öl (für Elastizität und einfache Handhabung)
4,5 dl Weizenmehl (oder nach Bedarf nach und nach hinzufügen, bis der Teig perfekt ist)
Für Fett – das Geheimnis der Knusprigkeit:
50 g Butter (geschmolzen, für einen reichhaltigen Geschmack)
1/2 Teelöffel Öl (50 ml, für die perfekte Konsistenz)
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