Dieses unglaubliche Rezept verwandelt einfache Zutaten in goldbraune, knusprige Frikadellen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. In nur 10 Minuten pro Seite erhalten Sie Kartoffelpuffer in Restaurantqualität mit Gemüse, Wurst und geschmolzenem Mozzarella. Perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen beweisen diese vielseitigen Frikadellen, dass außergewöhnliche Gerichte weder komplizierte Techniken noch stundenlanges Kochen erfordern. Zutaten
für die Kartoffelbasis:
2 große frische Kartoffeln (insgesamt ca. 450 g)
2 Esslöffel Olivenöl (zum Kochen der Kartoffeln)
Für die Gemüsemischung:
1 frische rote Zwiebel, fein gehackt
1 frische Karotte, gewürfelt
1 frische rote Paprika, gewürfelt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
Für die Füllung:
2 große Eier
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 dl (70 g) Weizenmehl
Für die Füllung:
3 Würstchen (ca. 170 g), gewürfelt
100 g (3,5 oz) geriebener Mozzarella
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Käsescheiben
Zum Backen:
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