Die ausgehöhlten Kartoffelschalen mit der vorbereiteten Masse füllen und leicht andrücken. Jede Kartoffel mit einem weiteren Stück Mozzarella bestreuen.
Die Backofentemperatur auf 180 °C reduzieren und die gefüllten Kartoffeln 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist.
Serviervorschlag:
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren, nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren. Wir verwenden Ihre personenbezogenen Daten für interessenbasierte Werbung gemäß unserer Datenschutzerklärung.
Serviertipps
Servieren Sie es mit einem knackigen grünen Salat für eine leichte vegetarische Mahlzeit.
Als Beilage zu gebratenem Hähnchen oder gegrilltem Steak servieren.
Kochtipps
Für eine besonders cremige Konsistenz rühren Sie einen Esslöffel Sauerrahm oder griechischen Joghurt in die Füllung. Um den Spinatgeschmack zu verstärken, fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu.
Für Abwechslung können Sie auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar experimentieren.
Nährwertangaben
Kartoffeln: Hervorragende Kalium- und Ballaststoffquelle.
Spinat: Reich an Eisen, Vitaminen und Antioxidantien.
Käse: Liefert Protein und Kalzium für gesunde Knochen.
Nährwertangaben
Vegetarisch
Glutenfrei
Nährwerte (pro Portion, basierend auf 3 Portionen)
Kalorien: 350 kcal
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 25 g
Fett: 22 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 2 g
Lagerung
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