Zimt-Apfelkuchen

Dieser Kuchen vereint einen reichhaltigen, buttrigen Zimtwirbel, köstliche Apfelstücke und eine süße Glasur, die in die Risse eindringt, solange der Kuchen noch warm ist. Er ist einer meiner absoluten Lieblingskuchen!

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 großer Apfel, geschält und gehackt
• 1 Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse dunkler brauner Zucker
• 1/2 Tasse weißer Kristallzucker
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
• 2 große Eier
• 1 Esslöffel gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz

Verfahren

Verfahren

1. Backofen und Kuchenform vorbereiten
   • Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
   • Eine runde Kuchenform mit 23 cm Durchmesser leicht einfetten.
2. Bereiten Sie den Teig zu.
   • In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Öl verquirlen.
   • Vanilleextrakt, weißen Zucker, braunen Zucker und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
   • In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
3. Die Zutaten vermischen
   • Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Ei-Zucker-Mischung heben und gut vermengen.
   • Apfelstücke und gehackte Walnüsse hinzufügen und gut unterrühren, bis alles gleichmäßig im Teig verteilt ist.
4. Backe den Kuchen
   • Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
   • Im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Abkühlen lassen und servieren.
   • Lassen Sie den Kuchen etwa 10-15 Minuten in der Form abkühlen.
   • Den Kuchen zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
   • (Optional) Bereiten Sie eine einfache Glasur zu, indem Sie Puderzucker und etwas Milch verrühren und diese über den noch warmen Kuchen gießen.
6. Lass dir deinen Kuchen schmecken!
   • Den Kuchen in Stücke schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Dieser Zimtapfelkuchen ist perfekt für jeden Anlass und wird Familie und Freunde begeistern. Guten Appetit!