Dieser klassische Ricotta-Kuchen ist in nur 10 Minuten zubereitet und überzeugt durch seine saftige Konsistenz und seinen zarten Geschmack. Mit einfachen Zutaten wie Ricotta, Eiern, Butter oder Margarine, Zucker und Mehl ist er kinderleicht zuzubereiten. Nach dem Backen sollte der Kuchen im Ofen abkühlen, damit er schön weich bleibt. Nach Belieben kann er mit Mandarinen oder Kirschen garniert werden. Perfekt zum Nachmittagskaffee oder zu besonderen Anlässen: ein zeitloser Genuss!
Dieser Ricotta-Kuchen nach Omas altem Rezept ist ein echter Klassiker, der nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch unglaublich lecker ist. Mit nur wenigen Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind, ist der Kuchen im Handumdrehen zubereitet. Die Kombination aus Eiern, Butter oder Margarine, Zucker und Ricotta sorgt für eine wunderbar saftige Konsistenz und einen zarten Geschmack, der an die gute alte Zeit erinnert. Besonders praktisch ist es, den Kuchen langsam im Ofen bei mittlerer Temperatur abkühlen zu lassen: So bleibt er frisch.
Besonders weich und fällt nicht zusammen. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert zu besonderen Anlässen, dieser Ricotta-Kuchen ist immer ein Hit. Wer Lust auf eine fruchtige Note hat, kann ihn mit frischem Obst wie Mandarinen oder Kirschen verfeinern. Auch ohne Obst ist der Kuchen ein Genuss, der im Handumdrehen verspeist ist. Das Beste: Er ist in nur 10 Minuten fertig, der Rest geht im Backofen!
10-Minuten-Ricotta-Kuchen – Omas altes Rezept
Zutaten:
6 Eier
100 g Mehl
250 g Margarine
oder Butter
250 g Zucker
1/2 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
Ein Spritzer Zitronensaft
Zubereitung:
