Weiche Fleischbällchen: Das Geheimnis, wie sie saftig und lecker werden!
ZUBEREITUNG:
Hackfleisch, Ei, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Semmelbrösel, Milch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Aus der Fleischmischung Bällchen formen und in Mehl wenden.
Etwas mehr Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin von jeder Seite 5 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Wein und Wasser in die Pfanne zu den Bällchen gießen und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten braten.
Hackfleisch, Ei, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Semmelbrösel, Milch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Aus der Fleischmischung Bällchen formen und in Mehl wenden.
Etwas mehr Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin von jeder Seite 5 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Wein und Wasser in die Pfanne zu den Bällchen gießen und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten braten.
