Traumkuchen: Das Rezept für den leckersten Kuchen, den ich je gegessen habe
Heizen Sie den Backofen zunächst auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Bereiten Sie anschließend eine Backform (vorzugsweise rund oder eckig) vor, indem Sie diese mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die flüssigen Zutaten verrühren:
Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Butter, Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel zusammen sieben. Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Obst und Schokolade hinzufügen:
Das Obst (es kann frisch oder gefroren sein, wenn Sie gefrorenes verwenden, müssen Sie es vor dem Hinzufügen nicht auftauen) und die gehackte Schokolade, wenn Sie diese Option wählen, vorsichtig unterheben.
Backen:
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen aufgegangen ist und die Oberfläche leicht goldbraun ist. Mit einem Stäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist – er sollte sauber herauskommen.
Abkühlen und Servieren:
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Für ein elegantes Finish können Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
