Spaghetti mit grünen Bohnen und Kirschtomaten
Im selben Topf mit Salzwasser die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und eine Kelle Kochwasser auffangen.
3. Gemüse anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und leicht anbraten.
Die Kirschtomaten hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
Fügen Sie die grünen Bohnen und Chilischoten (falls verwendet) hinzu und rühren Sie um.
4. Zusammenbau
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce zu binden.
Gut vermischen, damit die Nudeln mit den Aromen überzogen werden.
5. Servieren
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Heiß servieren, mit frischem Basilikum und nach Belieben Parmesankäse bestreut.
Trick
Für einen noch spritzigeren Geschmack können Sie einige schwarze Oliven oder etwas Zitronenschale hinzufügen!
