Für den Kuchen:
4 Eier
Eine Prise Salz
100 Gramm Zucker
100 Gramm Mehl
40 Gramm Kakao
20 Gramm Maisstärke
Form 18 cm Durchmesser
Für die Glasur und den Belag:
100 Gramm Zucker
30 Gramm Butter
100 ml heiße Sahne
70 g Ricotta
30 Gramm Puderzucker
150 ml Schlagsahne
80 g Schokolade zum Schmelzen
60 g geröstete Erdnüsse
150 g Schokolade zum Schmelzen für den Überzug
Ein wenig Pflanzenöl
Vorbereitung:
