Puderzucker
Frische Minze oder eine Kugel Vanilleeis (optional)
Zubereitung:
Vanillesoße: Vanillesoßenpulver mit Zucker und Milch verrühren und eindicken lassen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Teig: Äpfel in Scheiben schneiden. Eier, Milch, Zucker, Salz und Zimt in einer Schüssel verquirlen, dann Mehl und Backpulver hinzufügen.
Braten: Die Hälfte des Teigs in eine erhitzte Pfanne geben, die Äpfel dazugeben und mit dem restlichen Teig bedecken. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dann wenden.
Dekoration: Den abgekühlten Pudding auf den warmen Kuchen streichen, mit Puderzucker bestreuen und mit Minze garnieren.
