Variationen und Tipps:
Für etwas Würze geben Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Semmelbrösel-Mischung. Wenn Sie eine glutenfreie Variante bevorzugen, verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Salbei experimentieren, um Ihren Geschmack zu treffen. Für eine leichtere Version tauschen Sie die Schlagsahne gegen Halbfettmilch oder eine milchfreie Alternative aus. Für eine süßere Note können Sie dem Kartoffelpüree etwas gerösteten Knoblauch hinzufügen.
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© CooktopCove Über die Werbung: weich, etwa 15–20 Minuten.
Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Butter, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt und cremig stampfen.
Wenn das Huhn gar ist, nehmen Sie es aus dem Schongarer und stellen Sie es beiseite. Rühren Sie die Schlagsahne in die restliche Flüssigkeit im Schongarer, um die Soße zuzubereiten.
Zum Servieren eine großzügige Portion Kartoffelpüree auf jeden Teller geben, mit einem Hühnerfilet belegen und mit der Soße beträufeln. Nach Belieben mit weiteren gehackten Kräutern garnieren.
