Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Backofen und Kartoffeln vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kartoffeln schälen (optional, falls Pommes mit Schale gewünscht sind) und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Für extra Knusprigkeit mit Küchenpapier trockentupfen.
2. Würzen und abdecken
In einer großen Schüssel die Streifen mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Mayonnaise hilft dem Parmesan, zusammenzuhalten!
Den geriebenen Parmesan hinzufügen und erneut vermengen. Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Paprika- oder Knoblauchpulver hinzufügen.
3. Im Ofen backen, bis die Streifen perfekt sind.
Die Pommes frites in einer Lage auf einem Backblech verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
20–25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Servieren und genießen!
Fortsetzung auf der nächsten Seite
