Zutaten
Für den Brotteig:
125 g (1 Tasse) Weizenmehl (Type 405)
5 g (1 Teelöffel) Trockenhefe
12 g (1 Esslöffel) Zucker
3 g (1/2 Teelöffel) Salz
15 ml (1 Esslöffel) Pflanzenöl
110 ml (1/2 Tasse) lauwarme Milch
Für die Knoblauchbutter:
30 g (2 Esslöffel) weiche Butter
10 g (2 Teelöffel) frischer Knoblauch, fein gehackt
2 g (1/4 Teelöffel) Salz
1 g (1/4 Teelöffel) schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Für das Topping:
100 g (1 Tasse) geriebener Mozzarella
1–2 frische grüne Chilischoten, fein gehackt
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
