Keine faulen und schwarzen Bananen mehr nach ein paar Tagen: Diese Methode hält zwei Jahre lang.
Wir alle kennen das: Wir kaufen eine große Bananenstaude und die meisten werden braun, bevor wir sie essen können. Aber gute Nachrichten! Bananen können noch lange gelagert und gegessen werden, nachdem sie braun oder schwarz geworden sind.
So wählen Sie die besten Bananen zum Backen aus.
Wählen Sie zum Backen Bananen mit vielen braunen Flecken und einem starken süßen Aroma. Dies sind Anzeichen für Reife. Je brauner oder sogar schwärzer sie außen sind, desto schmackhafter sind sie für Ihre Rezepte.
Lagerung reifer Bananen:
Wenn Sie reife Bananen haben, diese aber noch nicht kochen möchten, frieren Sie sie ein! So haben Sie immer reife Bananen zur Hand.
Wie lässt man Bananen schnell reifen?
Wenn Sie Bananen schnell reifen lassen möchten, legen Sie sie an einen warmen Ort oder in eine Papiertüte. Dies beschleunigt den Reifungsprozess.
Warum mit reifen Bananen kochen? Reife Bananen sind süßer und lassen sich leichter zerdrücken, da sie beim Reifen Stärke in Zucker umwandeln. Dies verbessert den Geschmack von Desserts und vermeidet die gummiartige Konsistenz, die oft mit unreifen Bananen in Verbindung gebracht wird.
Wann sind Bananen zu reif?
