Zubereitung:
Den Frischkäse in eine Schüssel geben, Joghurt und Süßungsmittel (oder Erythrit) dazugeben und mit einem Spatel gut verrühren.
Anschließend die Eier dazugeben, gut verrühren, die Speisestärke dazugeben und glatt rühren. Milch und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.
Eine Springform (23 x 11 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 40 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
Verweise
Häufig gestellte Fragen:
Welche Zutaten brauche ich, um Pflaumen-Joghurt-Kuchen zuzubereiten?
Für die Zubereitung des Joghurtkuchens benötigen Sie: 200 ml Milch, 200 g fettarmen Frischkäse, 3 Esslöffel Stevia-Süßstoff (oder 6 Esslöffel Zucker, Maltit oder Erythrit), 2,5 Esslöffel Maisstärke, 2 Eier, einen 40-Gramm-Becher Naturjoghurt, 1 Teelöffel Vanilleessenz (optional) und Puderzucker nach Geschmack.
Wie lange dauert die Zubereitung und das Backen eines Joghurtkuchens?
Die Zubereitung des Joghurtkuchens dauert 5 Minuten, die Backzeit 40 Minuten. Gesamtbackzeit: 45 Minuten.
Für wie viele Personen reicht dieses Joghurtkuchen-Rezept?
Dieses Joghurtkuchen-Rezept reicht für 6 Portionen.
