Zuerst wird aus Margarine oder Butter, Zucker, Eiern, Backpulver und Mehl ein Teig zubereitet. Die Äpfel in grobe Stücke schneiden (z.B. Achtel, je nach Größe der Äpfel) und unter den Teig heben. Anschließend den gesamten Teig in eine gefettete Kuchenform geben und etwas glattstreichen (was allerdings leichter gesagt als getan ist).
Braten:
Nun im gut vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der untersten Schiene ca. 1 Stunde backen. Nach 45 Minuten großzügig mit Butter bestreichen und großzügig mit Zucker oder einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. (Sollte der Teig früher bräunen, einfach für die restliche Backzeit mit Backpapier abdecken.)
Verwaltung:
Unglaublich, super saftig und passt hervorragend zu Schlagsahne. Es mag so aussehen, als wären zu viele Äpfel im Teig, aber keine Sorge. Der Teig erreicht die Äpfel und dient nur als Bindeglied.
Guten Appetit!
