ZUBEREITUNG :
Kartoffeln reiben und zerstampfen.
Kartoffeln in eine Schüssel geben, Eier, Mehl, Salz, Rosmarin und Öl hinzufügen und gut vermischen.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl einfetten und den Boden mit der Hälfte der Kartoffelmischung bedecken.
Schinken- und Käsescheiben anrichten und die restliche Kartoffelmischung darauf verteilen.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze von jeder Seite 10 Minuten braten.
Sofort servieren .
