Vorbereitung
Mehl, Hefe, Zucker, Eigelb, Milch, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen.
Zuerst die Zutaten vermengen und dann alles mit der Hand vermengen.
Zu einem weichen Teig kneten und 40 bis 60 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig in 8 Stücke teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese mindestens 2 Stunden ruhen lassen und anschließend in heißem Öl frittieren.
In Zucker wälzen und mit der Füllung füllen.
