6. Während der Lachs backt, erhitzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
7. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute lang kochen, bis er duftet.
8. Sahne, Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren. 2 bis 3 Minuten kochen lassen. 9. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen und eindicken lassen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Zusammenstellen und Servieren:
10. Nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen und legen Sie ihn auf einen Servierteller.
11. Jedes Filet großzügig mit Zitronenbuttersoße bestreichen.
12. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Serviertipps
Servieren Sie dazu gebratenes Gemüse, gedünsteten Spargel oder einen frischen grünen Salat.
Dazu passt cremiges Kartoffelpüree, Wildreis oder knuspriges Brot, um die Sauce aufzusaugen.
Erhalten Sie die neuesten Nachrichten, Beiträge und mehr von Greenku Recipes direkt in Ihr Postfach.
Kochtipps
Für ein besonders aromatisches Erlebnis marinieren Sie den Lachs 30 Minuten vor dem Kochen in Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch. Lassen Sie den Lachs nicht zu lange garen, damit er zart und saftig bleibt.
Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für ein intensiveres Aroma in der Sauce.
Nährwertangaben
Lachs: Reich an Omega-3-Fettsäuren, hochwertigem Eiweiß und wichtigen Vitaminen.
Zitrone: Liefert Vitamin C und einen frischen, würzigen Geschmack.
Parmesan: Fügt Kalzium hinzu und verstärkt die cremige Konsistenz der Sauce.
Nährwertangaben
Glutenfrei: Dieses Gericht ist von Natur aus glutenfrei.
Keto-freundlich: Wenig Kohlenhydrate und reich an gesunden Fetten. Nährwertangaben (ungefähr pro Portion):
Kalorien: 450
Protein: 32 g
Kohlenhydrate: 3 g
Fett: 35 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 300 mg
Lagerung
Erhalten Sie die neuesten Nachrichten, Beiträge und mehr von Greenku Recipes direkt in Ihren Posteingang.
Reste können bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Erhitzen Sie das Gericht vorsichtig im Backofen oder auf dem Herd, um ein Überkochen zu vermeiden.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Schnell und einfach in nur 30 Minuten zubereitet.
Die reichhaltige, cremige Sauce harmoniert perfekt mit dem zarten Lachs.
Perfekt für ein zwangloses Abendessen oder elegante Gäste.
Vollgepackt mit Nährstoffen und einem lebendigen Geschmack.
Fazit:
Dieser gebackene Lachs mit cremiger Zitronenbuttersauce ist ein umwerfendes Gericht, das Einfachheit und Raffinesse vereint. Egal, ob Sie für Ihre Familie kochen oder Ihre Gäste begeistern, dieses Rezept ergibt eine ebenso nahrhafte wie köstliche Mahlzeit. Genießen Sie noch heute die perfekte Kombination aus zartem Lachs und einer cremigen, würzigen Sauce!
