Schritte:
Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
Feuchte Zutaten vermischen: Milch, Eier, Butter und Vanille in einer anderen Schüssel verquirlen.
Umrühren: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren (ein paar Klumpen sind ok!).
Zubereitung: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Butter hinzufügen und pro Pfannkuchen ca. 1,2 dl Teig hineingeben. Braten, bis sich Blasen bilden, wenden und die andere Seite bräunen.
Heiß servieren: Toppings wie Honig, Früchte oder Dulce de Leche hinzufügen.
