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Die italienische Küche ist für ihre Einfachheit, ihren Reichtum an Aromen und ihre hochwertigen Zutaten bekannt. Unter den emblematischen Gerichten nehmen Fleischbällchen (oder „Polpette“) einen besonderen Platz ein. Dieses wohltuende Gericht, das oft mit Kindheits- und Familienmahlzeiten in Verbindung gebracht wird, ist auf der ganzen Welt beliebt. In diesem Essay erfahren wir mehr über die … Read more

Zutaten 3 Zehen Knoblauch, gehackt etwas Käse, geschnitten oder gerieben 3 EL Butterschmalz, oder hoch erhitzbares Pflanzenöl 5 m.-große Kartoffeln 1 m.-große Zwiebeln, in Halbringe geschnitten nach Belieben Eier Paprikapulver Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Zuerst die Kartoffeln schälen und in etwa 7 mm dicke Scheiben oder Würfel schneiden. Als nachtes die Pfanne, am besten … Read more

Zutaten: Kakaomasse: 3 Eier 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Öl 1 Tasse Weizenmehl 2 Esslöffel Kakao 1 Teelöffel Backpulver Käsemasse: 500 g Käsekuchen-Hüttenkäse 2 Eier 1/2 Tasse Zucker 1 Packung Vanillepudding (zuckerfrei) 1/2 Tasse Milch oder Sahne Zusätzlich: 1 Dose Pfirsiche (oder frisch, geschält und gehackt) mehr dazu auf der nächsten Seite

Zutaten:  250 g Hüttenkäse  1 Ei  2 Esslöffel Zucker  1 Päckchen Vanillezucker  Geriebene Zitronenschale (optional)  50 g geschmolzene Butter  200 ml Milch  500 g Weizenmehl  Eine Prise Salz  1 Päckchen Backpulver Anweisungen:   mehr dazu auf der nächsten Seite

Gefälschter Honig erobert die Regale: Woran erkennt man echten Honig? Er hat die gleiche Farbe, die gleiche Konsistenz, den gleichen Geschmack … aber es ist möglicherweise kein Honig. Täglich erobern trügerische Gläser unsere Regale, und es wird immer schwieriger, echten Honig zu erkennen. Manchmal ist das Aussehen so gut imitiert, dass man meinen könnte, es … Read more

Zubereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 15–20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Zutaten: 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut (ca. 250 g) 6–8 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder Käse nach Wahl) 1 verquirltes Ei (zum Bestreichen) Optional: 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (Thymian, Petersilie oder italienisches Gewürz) Optional: Sesam oder Mohn zum Garnieren Zubereitung:

Ein erfrischender Geschmack Griechenlands 📋Zutaten: ➤🥒 2 Tassen Gurke, in Scheiben geschnitten ➤🍅 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert ➤🧅 1/2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten ➤🫒 1/4 Tasse Kalamata-Oliven ➤🫒 1/4 Tasse grüne Oliven ➤🧀 1/2 Tasse Feta, gewürfelt ➤🌿 1 EL frische Petersilie, gehackt ➤🌿 1/4 TL getrockneter Oregano ➤🧂 Salz & Pfeffer nach Geschmack ➤🫒 2 EL Olivenöl ➤🍷 1 EL Rotweinessig 👩‍🍳Verfahren :

Zutaten: 5 Eier, getrennt 2 EL heißes Wasser 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver 50 g Speisestärke 3 Blatt weiße Gelatine 500 g Magerquark 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Zitrone, Saft und Schale 200 ml Sahne Puderzucker Zubereitung:

In der Welt des Backens gibt es immer Raum für Innovationen und ein Dessert sorgt weltweit für Aufsehen. Es handelt sich um eine Köstlichkeit auf Apfelbasis, die Gaumen und Herzen erobert, und das Überraschendste daran ist, dass sie ohne Ofen und mit nur einem Ei zubereitet wird. Mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der perfekten Textur … Read more

Zutaten 4 Tassen geraspelte Karotten (von ca. 6 großen Karotten) 1/2 Tasse Mayonnaise 1/3 Tasse vollfette saure Sahne 1 Esslöffel Apfelessig 1 Tasse Rosinen 225 g Ananas, abgetropft und in kleine Spalten geschnitten Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zubereitung