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Ein vergessenes Gericht aus der Zeit der Volksrepublik China: Hackfleisch mit Reis – ein einfaches Rezept aus einer sowjetischen Kantine

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Ein vergessenes Gericht aus der Zeit der Volksrepublik China: Hackfleisch mit Reis – ein einfaches Rezept aus einer sowjetischen Kantine Einleitung: Kindheitserinnerungen rufen oft Bilder von traditionellen Gerichten hervor, die in der Schulkantine gegessen wurden. Eines dieser Gerichte, das zu Zeiten der Volksrepublik Polen Kultstatus erlangte, ist eine einfache, aber köstliche Kombination aus Hackfleisch und … Read more

Bananenkuchen der alle verrückt macht mit 500g Mascarpone

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Einführung Bananenkuchen der alle verrückt macht mit 500g Mascarpone ist ein köstlicher und cremiger Kuchen, der einfach zu machen ist. Mit seiner Kombination aus Bananen und einer feinen Mascarpone-Creme wird dieser Kuchen schnell zum Favoriten bei Familie und Freunden. Warum dieses Rezept machen Es gibt viele Gründe, warum dieses Rezept so besonders ist. Erstens ist … Read more

Die östliche Methode zum Zartmachen von zähem Fleisch: Das Geheimnis weicher, saftiger Lebensmittel

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Einführung Zartes, saftiges Fleisch ist der Traum eines jeden Kochs, doch es ist nicht immer einfach, dieses Ergebnis zu erzielen, insbesondere bei zäheren Stücken. Zum Glück gibt es einen orientalischen Trick, der selbst dem zartesten Fleisch einen vollen Geschmack verleiht. Mit dieser Methode müssen Sie nie wieder zu traditionellen Methoden der Fleischzubereitung zurückkehren. Zutaten Menge … Read more

Zitronenkuchen mit Frischkäse-Frosting

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Zitronenkuchen mit Frischkäseglasur Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man ein klassisches Sprichwort in eine wunderbare Realität umsetzt! Wenn Ihnen das Leben tatsächlich Zitronen gibt, backen Sie einen üppigen Zitronen-Samtkuchen, verziert mit einer exquisiten Zitronen-Frischkäseglasur. Dieser Kuchen ist ein erhabenes kulinarisches Juwel und die Definition sommerlicher Frische – subtile Süße, umhüllt von einem Ausbruch zitroniger … Read more

Das beste Gulasch Rezept: Gulasch nach Oma Magda

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Zutaten: 1 kg Rindfleisch (z. B. Schulter oder Wade), in Würfel geschnitten 3-4 EL Öl oder Schmalz 2 große Zwiebeln, fein gehackt 2-3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt 2-3 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kümmel (optional) 2-3 Tomaten, gewürfelt (oder 1 Dose gehackte Tomaten) 1-2 Lorbeerblätter 500 ml Rinderbrühe Salz und Pfeffer … Read more

Hausgemachtes Brioche-Rezept: Weich und kinderleicht

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Bereiten Sie eine weiche und duftende Brioche zu, perfekt zum Frühstück oder als leckerer Snack. Mit diesem einfachen Rezept erzielen Sie jedes Mal ein unwiderstehliches Ergebnis! Zutaten für 6-8 Personen: Für den Teig: 500 g Mehl 00 70 g Kristallzucker 10 g frische Bierhefe (oder 4 g Trockenhefe) 2 große Eier 200 ml warme Milch … Read more

Salatsoße, fertig in 5 Minuten

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Zutaten 15 g Salz 15 g Gemüsebrühe, gekörnt 220 g saure Sahne, oder Schmand 220 g Balsamico, weiß 300 g Wasser 50 g Zucker 350 g Naturjoghurt, 0,1% Fett 70 g Senf 250 g Öl ¼ TL Pfeffer, schwarz gemahlen n. B. Kräuter (Salat-) Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen … Read more

Mit gesalzenen Krabben gefüllte Champignons

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Zutaten (24 Portionen) 24 große braune Champignons ¾ Pfund Krabbenfleisch 2 Esslöffel Esslöffel frischer Zitronensaft ½ Tasse Panko-Semmelbrösel ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen ½ Tasse geriebener Parmesankäse 3 Esslöffel Teelöffel Dijon-Senf 2 Esslöffel Teelöffel Meerrettich 1 Esslöffel Teelöffel Knoblauchpulver ½ Teelöffel Teelöffel Zwiebelpulver 2 Esslöffel EL frische Petersilie, gehackt Käse Wie man mit gesalzenen Krabben … Read more