Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen, sodass eine gleichmäßige Dicke entsteht.
8–9 Minuten backen oder bis der Biskuit leicht goldbraun, aber noch weich ist.
4. Den Biskuit aufrollen:
Den Biskuit sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen auf ein feuchtes, sauberes Tuch legen.
Biskuit und Tuch vorsichtig zusammenrollen und dabei Risse vermeiden.
Vor dem Füllen und Dekorieren vollständig abkühlen lassen.
Tipps: Ein feuchtes Tuch ist wichtig, damit der Biskuit geschmeidig bleibt.
Nicht zu lange backen, damit der Biskuit nicht seine Elastizität verliert.
Für einen Schokoladenbiskuit können Sie dem Mehl 20 g Kakao hinzufügen.
Jetzt müssen Sie den Biskuit nur noch mit Ihrer Lieblingscreme füllen: Schokolade, Butter oder Obst!
