Zubereitung:
Zubereitung des Rinderfilets:
1. Das Filet von eventuell vorhandenen Häuten befreien und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Fleisch anbraten:
3. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Filetscheiben bei mittlerer bis hoher Hitze von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun anbraten.
5. Das Fleisch auf einen Teller geben und mit Alufolie abdecken, damit es saftig bleibt.
Zubereitung der Knoblauch-Pilz-Sauce:
6. In dieser Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie duften (ca. 2 Minuten).
7️⃣Die Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
8️⃣Je vais le faire pendant 3 minutes, et tu es en train de le faire.
9️⃣Une fois que vous avez terminé, il a fallu attendre 2 minutes pour que vous puissiez le faire.
Kombination mit Filet:
🔟Die gebratenen Filetscheiben zurück in die Pfanne geben.
1️⃣1️⃣5 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, bis das Fleisch in der Soße aufgesogen und ganz weich ist.
1️⃣2️⃣Mit Salz und Pfeffer würzen.❤️ Hier sind einige sehr leckere ketogene Rezepte, die Sie ausprobieren können:
✨1. Zutaten für Avocado- und Garnelensalat
:
200 g Garnelen (frisch oder gefroren)
1 reife Avocado
50 g Rucola
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 Limette
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack (z. B. Chili)
Zubereitung:
Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, tauen Sie diese auf und kochen Sie sie einige Minuten in Salzwasser, bis sie rosa sind.
Geben Sie Rucola, gewürfelte Avocado und Garnelen in eine Schüssel.
In einer separaten Schüssel Limettensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Kalt servieren.
✨2. Gebackene Eier mit Avocado.
Das Rezept folgt auf der nächsten Seite.
