Mit Obst: Geben Sie vor dem Backen eine Handvoll Heidelbeeren, Himbeeren oder geschnittene Erdbeeren zum Teig.
Mit Kakao: Ersetzen Sie 2 Esslöffel Mehl durch Kakao – Sie erhalten einen Biskuitkuchen mit Schokoladenaroma.
Glutenfrei: Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung – das Ergebnis wird trotzdem fluffig!
Mit einem Hauch Kokos: Ersetzen Sie die Hälfte des Öls durch Kokosmilch und geben Sie 2 Esslöffel Kokosflocken hinzu.
FAQ:
1. Kann ich Hüttenkäse aus dem Eimer anstelle von Hüttenkäse verwenden?
Ja, aber wählen Sie einen Käse mit einer dicken Konsistenz und ohne unnötige Zusatzstoffe – vermeiden Sie Käse mit Zucker.
2. Kann man den Teig auch ohne Mixer zubereiten?
Absolut! Ein Schneebesen und etwas Kraft reichen – das Ergebnis wird genauso gut.
3. Kann man diesen Kuchen in der Mikrowelle backen?
Das ist möglich, allerdings wird die Konsistenz dann weniger fluffig. Für beste Ergebnisse empfehlen wir einen herkömmlichen Backofen.
4. Kann ich Dinkel- oder Vollkornmehl verwenden?
Ja, aber der Biskuitkuchen wird dadurch sättigender und weniger weich.
