Diese köstlichen Pfirsich-Blätterteigtaschen eignen sich perfekt für einen süßen Leckerbissen. Mit einer cremigen Füllung und einer Pfirsichscheibe, umhüllt von zartem Blätterteig, werden sie garantiert begeistern. Zubereitung:
Zutaten:
1 Ei
3 EL Zucker
2 EL Speisestärke
8 g Vanillezucker
300 ml Milch
1 TL Butter
Blätterteigblätter Pfirsiche
in Sirup
Zubereitung: Backofen vorheizen:
Den Backofen auf die auf der Blätterteigpackung angegebene Temperatur vorheizen.
Cremefüllung zubereiten:
Eier, Zucker, Speisestärke und Vanillezucker in einem Topf verquirlen.
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, damit keine Klümpchen entstehen.
Den Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.
Blätterteig zubereiten:
Die Blätterteigblätter ausrollen und in Quadrate schneiden.
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