🧑🍳 Zubereitung
Backofen vorheizen: auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft).
Füllung zubereiten: Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel gut vermengen.
Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit der Nussmasse bestreichen. An einer Längsseite ca. 1 cm Rand frei lassen.
Teig aufrollen (von der langen Seite her) und mit einem scharfen Messer längs halbieren.
Zopf formen: Die zwei Stränge mit der Schnittseite nach oben spiralförmig miteinander verdrehen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
Backen: ca. 15–20 Minuten, bis der Zopf goldbraun ist.
Abkühlen lassen, optional mit Zuckerguss und Mandeln garnieren.






